To jedno z tych dań, które przychodzą z pomocą, kiedy za oknem pada, wieje albo mróz skrobie w szyby. Cazuela de Vacuno to klasyczna chilijska zupa z wołowiną, ziemniakami, kukurydzą i dynią - sycąca, aromatyczna i rozgrzewająca od pierwszej łyżki. Jej sekret tkwi w prostocie: dobry bulion, warzywa w dużych kawałkach, czas i zero pośpiechu.

Poznajmy wspólnie rocznik 2025! Jako pasjonaci pracujący z winem na co dzień, obserwujemy wiele świąt i tradycji, które towarzyszą naszej branży. Niektóre są uroczyste i monumentalne, inne swobodne i niemal spontaniczne w swojej formie. Właśnie do tej drugiej kategorii należy Beaujolais Nouveau  — święto (i wino), które co roku, niezmiennie od dziesięcioleci, przypomina nam, że świat wina nie musi być wyłącznie poważny, rocznikowy i zadumany. Może być też celebracją chwili, ś