Barolo to z pewnością jedno z najbardziej szlachetnych win, które doceniane jest nie tylko za swój niepowtarzalny smak, ale także za rozmach i staranne podejście do produkcji. To wino, które jest wyrazem terroir, klimatu i pasji winiarzy. A pod okiem Wojciecha Bońkowskiego, Barolo ożyło w całej swej świetności...
W dwunastu butelkach, z osobistej selekcji prowadzącego, rozbrzmiewała historia, kultura i tradycja, a każda kolejna propozycja otwierała bramy zmysłów i prowadziła na nowe, degustacyjne ścieżki. To pierwsze spotkanie tego "kalibru" jakie udało nam się zorganizować i zdecydowanie możemy traktować je jako wybitną podróż po bogactwie smaków i aromatów wyjątkowego, włoskiego wina.
Wojciech Bońkowski, wniósł do wydarzenia nie tylko swoją wiedzę, ale także pasję i entuzjazm, który zarażał wszystkich uczestników. Jego głęboka znajomość tematu pozwoliła na wszechstronne poznanie tajemnic każdej butelki, a opowieści towarzyszące degustacji przypominały podróż przez czas i przestrzeń winiarskiej historii.
Nie tylko doświadczeni znawcy wina, ale również ci, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winem, znaleźli tego dnia coś dla siebie. Staraliśmy się, żeby przyjazna i otwarta atmosfera sprzyjała wymianie doświadczeń i refleksji na temat każdego kolejnego kieliszka i mamy wrażenie, że kolejny raz, się to nam udało.
Liczymy, że dla wszystkich tych, którzy mieli przyjemność uczestniczyć w tej wyjątkowej degustacji, Barolo już na zawsze będzie kojarzyć się z niezapomnianymi chwilami spędzonymi w towarzystwie Wojtka i jego fascynujących opowieści. A jeśli, przy okazji, będą ciepło wspominać Muchę, to osiągnęliśmy wszystko, co można było tą degustacją osiągnąć...
Jeszcze raz, składamy serdeczne podziękowania Wojtkowi za jego fantastyczne przewodnictwo i zapraszamy Was, na kolejne spotkania.
Ich zapowiedzi znajdziecie w zakładce WYDARZENIA
A oto lista win, które mieliśmy przyjemność degustować:
Boroli Langhe Nebbiolo «1661» 2021
Cascina Morassino Barbaresco Morassino 2020
Scarzello Barolo del Comune di Barolo 2018
Clerico Domenico Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2019
Voerzio Martini Barolo La Serra 2019
Borgogno Fratelli Serio & Battista Barolo Cannubi 2019
Rivera Arnaldo Barolo Rocche di Castiglione 2019
Rivera Arnaldo Barolo Ravera 2019
Prunotto Barolo Bussia 2018
Palladino Barolo Ornato 2019
Castello di Verduno Barolo 2016
Fontana Livia Barolo Riserva Bussia 2017
Comments