Są takie miejsca na winiarskiej mapie Europy, które nie krzyczą nazwą, nie zasłaniają się legendą większą niż życie, a jednak gdy tylko odkryje się ich historię i spróbuje pierwszego kieliszka, trudno o nich zapomnieć. Do takich adresów bez wątpienia należy Kristančič, rodzinna winnica ze Słowenii, której korzenie sięgają głęboko w ziemię regionu Goriška Brda. To właśnie tam, w miejscowości Medana, powstają wina, które łączą śródziemnomorską swobodę z alpejską dyscypliną klim

Syllabub na różowym winie to lekka, słodka propozycja, która świetnie pasuje zarówno do walentynkowego wieczoru, jak i do chwil, kiedy po prostu mamy ochotę na coś przyjemnego.

Ten tydzień ewidentnie puszcza do nas oko. Obiecuje lukier na palcach i słodkie grzeszki bez wyrzutów sumienia, a jednocześnie grozi palcem, żeby nie zapomnieć o tym, co czeka nas później.   Właściwie święta czekają nas nawet trzy – ale to wyjaśnimy za chwilę…   Oto, co czeka na Was w Musze! To już kolejny rok, kiedy w tym czasie lubimy dorzucić coś ekstra do codziennych przyjemności.   Dla naszych gości szykujemy słodkie niespodzianki, wracamy z nowym, bardzo przyjemnym tema

Walentynki to moment, w którym wino na romantyczny wieczór wybieramy z większą uważnością niż zwykle. Różowe wino sprawdza się tu idealnie – jest świeże, eleganckie i pełne emocji, ale bez przesady. W tym artykule sięgamy po dwie włoskie propozycje, które świetnie pasują do walentynkowego klimatu: Brilla Pinot Grigio Rosé z regionu Veneto oraz Kleio Primitivo Rosato z Apulii. To wina, które naturalnie odnajdują się w chwilach bliskości.

Ferie zimowe trwają w najlepsze, a to oznacza tylko jedno – jeśli ferie, to narty. A jeśli narty, to klimat górskich schronisk, chłodne powietrze, śnieg skrzypiący pod butami i wieczory, które smakują trochę inaczej niż te spędzane w domu. W Musze ten rytm znamy dobrze – od lat właśnie na początku roku wracamy do win z chłodnego klimatu, szczególnie z Niemiec i Austrii, łącząc je z alpejską kuchnią i narciarską atmosferą. I jeśli chodzi o takie wyjazdy – możecie nam zaufać.

Kiedy temperatura spada daleko poniżej zera, a mróz bez skrupułów zagląda w okna, myślimy najczęściej o tym, co możemy zrobić dla siebie w domu, żeby znów poczuć przyjemne ciepło. Często ta wizja utrzymuje nas później na nogach przez cały dzień. Chęć, żeby usiąść wygodnie, zrobić coś prostego i smacznego, otulić się ciepło i dać sobie chwilę spokoju... Dlatego, po bardzo dobrym odbiorze grudniowych przepisów na grzane wino, wracamy dziś z trzema propozycjami koktajli pod

Karnawał ma w sobie coś, co sprawia, że lubimy do niego wracać - jak do barwnego korowodu wspomnień, w którym mieszają się kolory, muzyka, maski i chwile bycia razem. To moment w roku, który sprzyja spotkaniom, rozmowom i opowieściom - także tym, które zaczynają się przy kieliszku, ale bardzo szybko idą dalej. Dlatego właśnie karnawał tak naturalnie wpisał się w historię naszych degustacji i dlatego dziś wraca jako motyw przewodni Degustacji Tygodnia.

To jedno z tych dań, które przychodzą z pomocą, kiedy za oknem pada, wieje albo mróz skrobie w szyby. Cazuela de Vacuno to klasyczna chilijska zupa z wołowiną, ziemniakami, kukurydzą i dynią - sycąca, aromatyczna i rozgrzewająca od pierwszej łyżki. Jej sekret tkwi w prostocie: dobry bulion, warzywa w dużych kawałkach, czas i zero pośpiechu.

Jeśli są w kalendarzu dwa dni, które warto potraktować wyjątkowo ciepło, to z pewnością są to Dzień Babci i Dzień Dziadka. To nie jest święto od wielkich gestów, tylko od małych przyjemności: od odwiedzin, od rozmowy, od historii powtarzanych co roku i od czegoś dobrego do postawienia na stole. Dlatego w tym okresie nie myślimy w kategoriach "co kupić", ale raczej "co zrobić, żeby było miło".

Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym stół staje się czymś więcej niż miejscem jedzenia. To przestrzeń rozmów, ciszy, wspomnień i drobnych gestów. Wino — jeśli już się na nie decydujemy — powinno być częścią tej atmosfery, a nie jej głównym bohaterem. Wigilijne potrawy bywają wymagające, a świąteczne menu w kolejnych dniach potrafi zmieniać się jak kalejdoskop. Dlatego zamiast szukać jednego „idealnego” wina, przygotowaliśmy naprawdę wyjątkową selekcję. Każde z poniższyc

Boże Narodzenie to ten moment w roku, w którym prezenty przestają być tylko przedmiotami, a zaczynają pełnić rolę gestu. Nie chodzi o to, by było drogo, spektakularnie czy „na pokaz”, ale żeby było trafnie, z pomysłem i z wyczuciem. Jak więc podejść do wyboru, żeby nie wpaść w pułapkę banału ani przesadnej ambicji? Podpowiadamy — spokojnie, bez presji i z garścią naszych porad.

Zima ma swoje rytuały — pierwsze światełka w oknach, za długie szaliki, niespieszne wieczory i kubki, które nagle stają się ważniejsze niż kieliszki. To czas, w którym wino nie tylko się pije, ale grzeje  — aromatem, ciepłem i historią, która towarzyszy temu zwyczajowi od starożytnych kolacji aż po współczesne jarmarki bożonarodzeniowe. W Musze w Kieliszku kochamy momenty, w których wino spotyka kuchnię, zapachy spotykają wspomnienia, a zwykłe zimowe popołudnie zamienia się w

Zanim na dobre pochłonie nas grudniowy wir przygotowań, zanim pierwsze upominki pojawią się w butach na Mikołajki, a zapach piernika zacznie nieodwołalnie oznaczać, że święta są tuż-tuż, warto zatrzymać się przy napoju, który od stuleci towarzyszy ludziom w najchłodniejszych miesiącach roku. Grzane wino — proste w idei, a jednak zaskakująco wielowarstwowe — ma w sobie to coś, co łączy historię, kulturę i chwilę wspólnego ciepła. Dziś zapraszamy do podróży przez jego dzieje: o

W świecie wina istnieją etykiety, które zatrzymują wzrok, szczepy, które budują legendy, a czasem pojawiają się butelki, które wprowadzają nową jakość - nie przez krzykliwość, lecz przez wartość. Właśnie do tej kategorii należą dwa wina, które pojawiły się w naszej selekcji i które wybraliśmy dziś do degustacji. To butelki, które potrafią przyciągnąć uwagę jeszcze zanim trafią do kieliszka - nie tylko aromatem i stylem, ale też filozofią. Ich sekretem jest nie tylko kompozycj

Poznajmy wspólnie rocznik 2025! Jako pasjonaci pracujący z winem na co dzień, obserwujemy wiele świąt i tradycji, które towarzyszą naszej branży. Niektóre są uroczyste i monumentalne, inne swobodne i niemal spontaniczne w swojej formie. Właśnie do tej drugiej kategorii należy Beaujolais Nouveau  — święto (i wino), które co roku, niezmiennie od dziesięcioleci, przypomina nam, że świat wina nie musi być wyłącznie poważny, rocznikowy i zadumany. Może być też celebracją chwili, ś

Mucha to, zgodnie z dopiskiem na logotypie - nie tylko wina... W naszym salonie mamy również coś, co potrafi zamienić kawałek bagietki w małą ucztę — wyjątkowe oliwy z pierwszego tłoczenia, które przyjeżdżają do nas prosto z południa Europy. Oliwa Wypływa Extra Virgin Niefiltrowana To najwyższej jakości oliwa z lokalnej, butikowej marki, prowadzonej przez naszego znajomego - Tymoteusza. Soczysta, gęsta i pełna życia, pochodząca z greckiego Peloponezu. Warto zaznaczyć, że oliw

Zainspirowani nowym artykułem i aktualną Degustacją Tygodnia, postanowiliśmy przygotować przepis na danie, które naszym skromnym zdaniem, idealnie sprawdzi się w ten weekend! Moment jest idealny bo całość oparliśmy o jedno z degustacyjnych win i wykorzystaliśmy mnóstwo sezonowych produktów. Dziś akurat padło na kaczkę, ale spokojnie można się już pokusić o małą podmianę i zaryzykować wybór... gęsiny. Chociaż, kto wie, może specjalny przepis na gęsinkę pojawi się w przyszłym

„Fuori porta” oznacza po włosku jednodniową wycieczkę. A że wjechało nam do salonu wino o tej nazwie, zainspirowało nas to do degustacji tygodnia, której motywem przewodnim jest podróż... Zanim zaczniemy: nie, nie będziemy biegać po muzeach. Nie będzie też selfie z kawą na lotnisku. Ten city break to raczej podróż od butelki do butelki , z mapą smaków w jednej ręce i kieliszkiem w drugiej. W drogę! Przystanek pierwszy: Emilia-Romania – włoski początek z Fuori Portą Z Polski

Dzień Matki to jedna z tych chwil w roku, kiedy chcemy zwolnić, zatrzymać się na moment i powiedzieć „dziękuję” – za wszystko. Za ciepło,...

Na mapie winnych przyjemności RPA wciąż leży trochę na uboczu – jak ta fajna knajpa, o której wiesz ty i kilku kumpli, ale nikt jej nie wrzuca na Instagram. A szkoda, bo tamtejsze wina mają luz, charakter i autentyczność, którą europejskie etykiety potrafią zgubić pod tonami marketingowego żargonu. No i tak oto trafia do naszego kieliszka Nula  – jedna biała, druga czerwona. Żadna nie udaje, że przyszła z innej półki. Obie przyszły się napić. To jest Sauvignon Blanc , który k