Bułgarskie wino przez lata obrosło w Polsce całym zestawem skojarzeń, uproszczeń i stereotypów - często niesprawiedliwych, choć przyznajmy, czasem całkiem zasłużonych. Wiele z nich powstało jednak w zupełnie innych realiach i mówi dziś znacznie więcej o tym, jaka Bułgaria była kilkadziesiąt lat temu, niż o tym, czym jej winiarstwo stało się współcześnie. I właśnie dlatego warto do niej wrócić.